珠海礼记食品有限公司

公司信息

公司名称：珠海礼记食品有限公司

联系人：陈笑娟

公司介绍

珠海礼记食品有限公司是澳门特产、杏仁饼、甜老婆饼、咸老公饼、蛋卷仔、酥糖、鸡仔饼、咸切酥、合桃酥、猪油糕、扭结糖、花生糖、花生软糖、牛肉干、猪肉脯、凤凰卷等产品专业生产加工的公司，拥有完整、科学的质量管理体系。珠海礼记食品有限公司的诚信、实力和产品质量获得业界的认可。欢迎各界朋友莅临参观、指导和业务洽谈。

上世纪二十年代初，广东香山制饼名师为躲避战祸避走澳门。迫于生计挑担沿街叫卖家传点心，为吸引本地顾客该师傅在家传制饼秘方、工艺的基础上，不断革新，融入当时澳门本地流行葡国饮食习惯及烹调技艺，终于做出色、味、形俱佳的杏仁饼、蛋卷仔等美食，大受欢迎！终开立档口至此礼记饼家澳门诞生。一时之间，澳门寻常百姓趋之若鹜。

历经百年发展，四代醉心经营，礼记秉承中葡制饼文化精髓，终形成以“鲜、香、甘、酥、脆”为特点的美食。为保证品质，礼记坚承古法秘制配方、传统手工工艺基础制作与现代科技辅助工艺结合，开创代表中葡美食文化的澳门手信。是澳门现在为数不多的仍坚持手工基础制作的企业之一。在保证传统产品百年口味不变的基础上，礼记改良产品配方、工艺。许多糕点都从原来的单一的产品，变成了二十多个品种，上百种制作方法，两百多不同口味的产品其中蛋卷仔、杏仁粒杏仁饼更成为了礼记饼家的特色产品！

如今礼记已发展为港、澳本地同胞、来澳游客喜爱的手信品牌，甚至澳门旅居的葡国人返国时，都会专程前往选购回国的手信，其盛名可见一斑。礼记饼家在注重国内市场的同时亦兼顾国际市场，产品远销欧美，近销香港、东南亚、大陆，将具有中葡特色的澳门美食手信文化带到了世界各个角落。成为澳门当地久负盛名的特色产品！